长沙哆哆基餐饮管理有限公司创立于2008年，并于同年正式进军西式快餐连锁领域。作为中国西式快餐加盟行业的品牌，公司本着“诚信、务实、创新、服务”的经营理念，依托十余年连锁经营管理的成功经验，以追求“顾客满意”为准则，致力将哆哆基品牌打造成国内的西式快餐品牌。

作为国内本土西式快餐连锁品牌，哆哆基起源于沪港渝大三角经济圈的湖南长沙。2007年哆哆基在湖南长沙财专开设家餐厅，借助西式快餐在中国的发展之势，哆哆基利用价格优势、便利优势、产品优势，迅速占领长沙西式快餐中端市场，深受消费者欢迎。因长沙发展迅猛，在长沙学校市场拥有**的消费口碑。